做魚(yú)肉丸子需準(zhǔn)備食材：龍利魚(yú)、雞蛋、蔥花、枸杞、鹽、胡椒粉、料酒、土豆淀粉 。一共五個(gè)步驟 ， 下面是做魚(yú)肉丸子的詳細(xì)操作：操作/步驟1剁成肉泥
準(zhǔn)備好的龍利魚(yú)用刀剁成肉泥放入碗中 。2攪拌均勻【魚(yú)肉丸子怎么做】
往魚(yú)肉泥里打入1個(gè)雞蛋的蛋清，1勺鹽、2勺料酒，用筷子順時(shí)針攪拌均勻使其上勁 。3加清水、淀粉
魚(yú)肉上好勁后加入少許清水繼續(xù)攪拌上勁，然后再加入少許的土豆淀粉再次攪拌均勻 。4攥成魚(yú)丸
鍋中加入適量的清水，然后把攪拌好的魚(yú)肉攥成魚(yú)丸下入鍋中 。5煮魚(yú)丸
鍋燒開(kāi)后加入1勺鹽、1勺胡椒粉 ， 然后再倒入碗中加入準(zhǔn)備好的蔥花、枸杞即可 。
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