香煎雪魚需要準備食材：銀雪魚、紅酒適量、黑胡椒粉、鹽適量、生抽適量、花生油、檸檬 。共分為4個步驟，以下是做香煎雪魚的詳細操作：操作/步驟1腌制【香煎雪魚菜譜】
銀雪魚洗凈，抹少許鹽、黑胡椒粉，腌二十分鐘 。2煎至五分熟
小火燒熱，鍋里倒入適量花生油 ， 油燒熱銀雪魚上鍋煎，煎至五分熟 。3繼續煎
在魚表面 ， 倒一點紅酒、生抽繼續小火煎 。4完成
煎至兩面金黃，裝盤放上檸檬即可 。
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