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米魚怎么燒好吃

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米魚可以做清蒸米魚、紅燒米魚、醬汁米魚等，以醬汁米魚為例，需要準備食材：米魚、生姜、蒜頭、蔥、醋、糖、料酒、美味鮮醬油、生抽、番薯粉或玉米淀粉 。共分為5個步驟，以下是醬汁米魚的詳細操作：操作/步驟1處理米魚【米魚怎么燒好吃】

米魚怎么燒好吃


米魚洗凈去內(nèi)臟 。2準備食材
米魚怎么燒好吃


將魚切成大小適宜的一段一段 。準備蔥頭、姜末、蒜頭粒 。3煸香
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將蒜頭粒、蔥頭、生姜末放入油鍋里煸香，倒入米魚 。不要翻炒，靜置5秒 。4調(diào)味
米魚怎么燒好吃


加1碗料酒、1碗醋、3分之一碗美味鮮醬油、冰糖、老抽少許 。5完成
米魚怎么燒好吃


10分鐘左右收汁，用番薯粉兌水攪拌均勻后倒入鍋里拌勻即可出鍋 。

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