泡辣椒需要準(zhǔn)備食材：鹽適量、辣椒4斤、米醋適量、啤酒一瓶、涼白開適量、高度白酒適量，共分為4個(gè)步驟，以下是泡辣椒的詳細(xì)操作：操作/步驟1洗凈晾干
辣椒洗凈 ， 晾干水分 。2腌制
剪去辣椒根部，拌鹽腌制2小時(shí) 。3密封保存【泡辣椒怎么做又脆又好吃】
辣椒裝滿瓶子后放啤酒、涼白開、米醋、鹽、白酒，密封保存 。4完成
腌制3-5天即可食用 。
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