前夾肉可做成炸醋肉、青椒炒肉、小炒肉等食用 。以炸醋肉為例，共分為3步，需準(zhǔn)備的食材有前夾肉、蒜、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉、地瓜粉 。以下是炸醋肉的詳細(xì)步驟：操作/步驟1腌肉
前夾肉切片，加蒜、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉抓勻，放入冰箱腌制半小時 。2加地瓜粉
加入地瓜粉，用手反復(fù)抓捏 ， 使地瓜粉均勻裹住每片肉 。3炸肉【前夾肉怎么做好吃】
油溫七成熱下肉片 ， 炸至肉片面漿變硬，顏色轉(zhuǎn)紅撈出即可 。
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