蓮藕花生紅棗雞爪排骨湯營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)：蓮藕味甘性平 ， 有消炎化淤 ， 清熱解燥 ， 止咳化痰之功；加入花生、雞腳和排骨和蓮藕一起煲湯 ， 排骨補(bǔ)脾潤(rùn)腸豐肌 ， 花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效 ， 合而為湯 ， 不寒不燥 ， 加入紅棗 ， 有補(bǔ)血潤(rùn)膚 ， 具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用 。
蓮藕花生紅棗雞爪排骨湯做法
【蓮藕花生紅棗雞爪排骨湯有什么營(yíng)養(yǎng)?】材料：
新鮮蓮藕兩節(jié) ， 排骨兩大支（砍小塊） ， 花生100g ， 雞腳數(shù)只 ， 紅棗15顆 ， 鹽適量 ， 姜3片 。
做法
1.排骨雞腳各先后都沖洗干凈 ， 冷水下鍋 ， 加入幾片姜片 ， 加入排骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物 ， 撈用控干水分備用 。
2.蓮藕去皮 ， 斜切成塊狀備用 。
3.接一鍋冷水加入花生大火燒開后加入豬筒骨 ， 大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時(shí) ， 倒入蓮藕大火煮開后轉(zhuǎn)中火煲約半小時(shí)后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時(shí)至蓮藕粉糯 。
4.食用前加入鹽調(diào)味即可 。
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