蓮藕可以做糖醋藕丁、香辣藕丁、醬香藕丁等 。以糖醋藕丁為例 ， 所需食材有蓮藕、蔥花、清水、食用油、陳醋、白砂糖、雞粉、鹽、水淀粉 。共分為5個(gè)步驟，以下是做糖醋藕丁的具體操作：操作/步驟1切丁
蓮藕去皮切丁備用 。2焯水
清水煮沸后，倒入藕丁焯水30秒 。3蔥花爆香
熱鍋燒油，放入蔥花大火爆香 。4炒食材
倒入藕丁、陳醋、白砂糖、雞粉、鹽翻炒均勻 。5加水淀粉【蓮藕怎么炒才好吃】
倒入水淀粉，翻炒均勻即可 。
蓮藕去皮切丁備用 。2焯水
清水煮沸后，倒入藕丁焯水30秒 。3蔥花爆香
熱鍋燒油，放入蔥花大火爆香 。4炒食材
倒入藕丁、陳醋、白砂糖、雞粉、鹽翻炒均勻 。5加水淀粉【蓮藕怎么炒才好吃】
倒入水淀粉，翻炒均勻即可 。
