肉皮凍子需準(zhǔn)備食材：豬皮、蔥姜、黃酒、白糯米酒、鹽 。一共4步，以下是做肉皮凍子的詳細(xì)操作：操作/步驟1浸泡
用水加蔥、姜、黃酒浸泡1個小時，去腥 。2焯水
焯水撇去浮末，用夾子清理豬毛 。用刀將豬皮的兩面都使勁兒刮，清理 。3撈出
下鍋煮豬皮 ， 放2勺白糯米酒 。至少煮1個小時左右 ， 加鹽撈出 。4冷藏【肉皮凍子的做法和配料】
豬皮切條狀，放在保鮮盒里 。放在冰箱里冷藏24小時左右即可 。
用水加蔥、姜、黃酒浸泡1個小時，去腥 。2焯水
焯水撇去浮末，用夾子清理豬毛 。用刀將豬皮的兩面都使勁兒刮，清理 。3撈出
下鍋煮豬皮 ， 放2勺白糯米酒 。至少煮1個小時左右 ， 加鹽撈出 。4冷藏【肉皮凍子的做法和配料】
豬皮切條狀，放在保鮮盒里 。放在冰箱里冷藏24小時左右即可 。
