油包肉怎么做共有5步 。準備食材：油豆腐（油包）、五花肉、蛋、香菇、生抽、鹽、花雕酒、蔥 。以下是油包肉怎么做的具體操作步驟：操作/步驟1準備食材【油包肉怎么做】
五花肉、香菇切成末備用 。2拌肉餡
將肉末、香菇末、雞蛋放入碗中，加入鹽、花雕酒拌勻 。3油豆腐包餡
將肉餡嵌入油豆腐內 。4煎油豆腐
鍋燒熱，倒入適量油，將油豆腐放入鍋內，翻動三四次，煎至油豆腐兩面金黃色 。5出鍋裝盤
倒入高湯、老抽、酒、糖拌勻 ， 煮5分鐘，然后大火收汁出鍋裝盤，加入蔥花即可 。
五花肉、香菇切成末備用 。2拌肉餡
將肉末、香菇末、雞蛋放入碗中，加入鹽、花雕酒拌勻 。3油豆腐包餡
將肉餡嵌入油豆腐內 。4煎油豆腐
鍋燒熱，倒入適量油，將油豆腐放入鍋內，翻動三四次，煎至油豆腐兩面金黃色 。5出鍋裝盤
倒入高湯、老抽、酒、糖拌勻 ， 煮5分鐘，然后大火收汁出鍋裝盤，加入蔥花即可 。
