蔥香餅的做法共有５步 。準(zhǔn)備食材：面粉、蔥花、豬油渣、食鹽 。以下是蔥香餅做法的具體操作步驟：操作/步驟1揉面團(tuán)【蔥香餅的做法】
面粉倒入盆中，加80度的熱水拌成絮狀，再加入適量涼水揉成面團(tuán)，松弛20分鐘 。2調(diào)餡料
將蔥花、油渣放入碗中，加入食鹽、食用油拌勻 。3撒上餡料
面團(tuán)分成三份小面團(tuán)，取一個(gè)劑子，搟成面皮，均勻的撒上餡料 。4搟成薄餅
將面皮兩邊分別向中間疊起，折好后從一邊卷起，卷好后用搟面杖將其搟成薄餅 。5煎蔥香餅
電餅鐺刷食用油 ， 放入搟好的薄餅，中火烙至兩面金黃即可 。
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