烏雞蛋可以做小毛蔥苗炒烏雞蛋、海參燉烏雞蛋、香椿炒烏雞蛋等 ， 以小毛蔥苗炒烏雞蛋為例 ， 共分為5個步驟，以下是做小毛蔥苗炒烏雞蛋的詳細(xì)操作：操作/步驟1雞蛋打散
雞蛋里加幾滴白酒 ， 打散 。2食材處理
姜切片，毛蔥分開，紅椒切條 。3倒入蛋液【烏雞蛋怎么吃】
燒熱油倒入蛋液 。4翻炒
放入鹽、胡椒粉，再加入毛蔥、木耳翻炒，倒入一大勺鮑魚汁，放入紅椒和雞精翻炒 。5完成
完成 。
雞蛋里加幾滴白酒 ， 打散 。2食材處理
姜切片，毛蔥分開，紅椒切條 。3倒入蛋液【烏雞蛋怎么吃】
燒熱油倒入蛋液 。4翻炒
放入鹽、胡椒粉，再加入毛蔥、木耳翻炒，倒入一大勺鮑魚汁，放入紅椒和雞精翻炒 。5完成
完成 。
