做青菜包子餡需要準(zhǔn)備食材：青菜（擠半干）500克、油100克、麻油20克、鹽15克、糖30克、雞精2勺、白胡椒少許、豆干6片、干香菇10朵、肉餡250克 。共分為4個步驟，以下是做青菜包子餡的詳細(xì)操作：操作/步驟1青菜洗凈
青菜洗凈，鍋中燒水加入少許鹽或小蘇打 ， 青菜燙10秒左右 。2切碎【青菜包子餡的怎么做好吃】
青菜過冷水，冷卻后切碎，或者攪拌機(jī)攪碎，然后擠掉水分 。3焯水
豆干香菇焯水并切丁 ， 鍋中倒入少許油，煸炒出香味 ， 放涼備用 。4攪拌均勻
將青菜、豆干、香菇丁和所有調(diào)味料一起攪拌均勻即可 。
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