炸小雞腿需準備食材：小雞腿、面包糠、炸雞粉、淀粉、雞蛋、姜末、蒜末、料酒、醬油 。一共3步，以下是炸小雞腿的詳細操作：操作/步驟1腌制【小雞腿怎么炸酥脆】
小雞腿加姜末、蒜末、醬油、料酒、鹽、糖腌制 。2裹面包糠
準備淀粉、炸雞粉、面包糠、雞蛋 ， 按順利將小雞腿依次裹均勻 。3中火炸
油燒熱到六七成，中火慢慢炸 。用筷子從中間撥開 ， 再繼續(xù)炸即可 。
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