香筍可做香椿炒筍片、香筍炒雞蛋、涼拌香筍等 。以香椿炒筍片為例 ， 一共分為5步，以下是香椿炒筍片的詳細(xì)操作步驟：操作/步驟1香椿洗凈【香筍怎么炒好吃】
香椿洗凈，春筍去殼去老根后洗凈縱向切開 。2焯水
鍋內(nèi)水開后把香椿頭和春筍一起入鍋焯水后撈起洗凈，香椿頭切碎，春筍切片 。3熱鍋倒油
熱鍋倒油，油溫7成熱 。4筍片入鍋
先把筍片入鍋炒勻后加鹽調(diào)味 。5加入白糖調(diào)味
再把香椿入鍋，翻炒出香味后加入白糖調(diào)味后熄火出鍋即可 。
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