白煮牛肉的做法如下：
【白煮牛肉家庭簡單做法?】第一步，牛肉洗凈后，皮朝上放入鍋中放入蔥段、姜片、大料，加水沒過肉（水要一次加夠） 。
第二步，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約1小時（最佳狀態(tài)為沸而不騰） 。
第三步，煮好的肉撈出，徹底晾涼后，切成薄片 。
第四步，將所有的調(diào)料放在一起拌成調(diào)料汁，澆在肉片上（醬油和韭菜花里面都有鹽分，所以不必另外放鹽），在撒上少許香菜末作點綴 。
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