有營(yíng)養(yǎng)
蔬菜沙拉不僅好吃，更富有營(yíng)養(yǎng) 。經(jīng)常吃蔬菜沙拉可以幫助補(bǔ)充身體所需的熱量和維生素 。對(duì)皮膚好，對(duì)身體也很好 。沙拉在最早的中國(guó)式?jīng)]有的，所以有些人不了解沙拉吃多了到底會(huì)怎樣 。就算愛(ài)吃沙拉，也還是建議適量原則 。下面，我們就來(lái)看看蔬菜沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
沙拉是西方飲食習(xí)慣中，較具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品 。沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，富含各種維生素 。美國(guó)曾有一項(xiàng)針對(duì)成年人的大型調(diào)查顯示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營(yíng)養(yǎng)的含量較高 。研究人員還發(fā)現(xiàn)，即便每天只吃一份生蔬菜，也會(huì)使人體的維生素A、維生素E、維生素B及葉酸含量更接近推薦量 。
【蔬菜沙拉有營(yíng)養(yǎng)嗎?】 專(zhuān)家認(rèn)為，維生素C和多種維生素B等水溶性維生素對(duì)熱很敏感，很容易被較高的溫度破壞，因此從生蔬菜中攝取這些維生素是較好的方法
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