這叫二月蘭，又叫諸葛菜，二年生草本 。在山坡、路旁、地邊常常能見到它的身影 。由于它繁殖能力強，每到春來，它粉色的花朵有很強的觀賞價值，所以很多地方也將它做為景觀綠化植物栽培 。在園林綠地、林帶、公園、住宅小區(qū)、高架橋下常有種植 。
觀賞價值：二月蘭不僅可作為觀賞植物，而且因為生命周期短，變異豐富且易于觀察，還可作為遺傳育種優(yōu)良的研究材料 。全株具藥用價值;幼莖可作為蔬菜供人們食用;花是珍貴的蜜源資源;種子可作為優(yōu)良的油料作物 。是集觀賞、食用、保健于一身的優(yōu)良植物 。因此，具有廣闊的推廣價值 。
營養(yǎng)藥用價值：據(jù)研究，每100克二月蘭中，含有胡蘿卜素3.32毫克，維生素B 20.16毫克，維生素C59毫克 。種子中含油量達50%以上，是很好的油料作物 。（有一種錯覺，除了顏色不同，和油菜花好像相似） 。種子中含有豐富發(fā)熱亞油酸，對人大有好處 。因亞油酸具有降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物 。
二月蘭的食用方法可以涼拌
二月蘭可以涼拌以后食用，涼拌時需要把采集的二月蘭用清水浸泡十五分鐘，取出以后洗凈，放入開不焯燙一下，撈出過冷水，再切成段狀，加入食用鹽、醋和香油等調(diào)味料調(diào)勻就可以 。
【這是啥植物?】可以做餡
將二月蘭用開水焯一下，去掉水分之后，和羊肉、牛肉一塊剁碎，加入生抽、鹽、香油和五香粉，制成餡料，包餃子或包子都是不錯的選擇 。
可以炒食
采摘后清水浸泡一會，以免葉片上殘留一些有害的成分，然后將其切成段狀，按照自己的口味，直接炒成各種菜品就可以 。
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