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牛皮菜根是啥?

【牛皮菜根是啥?】牛皮菜根其實(shí)是厚皮菜的根 。
厚皮菜是藜科甜菜屬植物 , 二年生草本 。原產(chǎn)于歐洲 , 中國(guó)長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)有引種栽培 。而且厚皮菜為喜溫植物 , 生長(zhǎng)的適溫為15-25℃ 。
厚皮菜柔嫩多汁 , 適口性好 , 營(yíng)養(yǎng)豐富 。厚皮菜在煮熟放置過程中 , 易產(chǎn)生亞硝酸鹽 。而且厚皮菜與苜蓿、蠶豆苗及其他青飼料混合喂豬效果更好 。幼嫩的可喂肉雞 , 但一般不宜喂蛋雞 。老化后可喂牛 , 但喂量不可過多 。厚皮菜含水量大 , 青貯時(shí)要曬去部分水分 , 與含水較少的原料混貯較好 。

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