1、準備1包180克的冰凍蝦仁，將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗里，在裝有蝦仁的湯碗里，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味，解凍好的蝦仁，洗干凈備用 。
【冷凍蝦仁的做法?】2、準備胡蘿卜和青椒分別切成丁狀，熱鍋之后，先放入胡蘿卜炒幾下，然后，放入青椒和胡蘿卜一起炒 。注意：青椒不要炒時間長了，翻炒一下就好，繼續(xù)放入蝦仁一起炒1分鐘 。
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