冷凍大蝦用干煎的方式做好吃 。一、干煎大蝦的材料:冰凍蝦(中等大小約半斤)、圓蔥半個(gè)、蒜5瓣 。三、具體步驟如下：
1、蝦洗干凈,去掉蝦芒后,再放入少許淀粉搓洗一下,沖洗干凈備用.
2、刀沿蝦背切開,或用剪刀沿蝦背剪開,去掉蝦線.
3、圓蔥切丁,大蒜拍散切末.
4、料酒、郫縣豆瓣醬、番茄沙司、糖、醬油混合調(diào)一小碗汁.
5、平底鍋很少油,放入蝦煎到兩面變色.
6、把蝦分到鍋一側(cè),用空地炒圓蔥和蒜末.
【冰凍鮮蝦怎么做好吃?】7、圓蔥開始變透明時(shí),倒入事先調(diào)好的料汁,和蝦混合一起翻炒約1分鐘,即可出鍋.
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