做豬皮凍需準(zhǔn)備食材：新鮮豬皮、姜、鹽、料酒、八角 。一共4步 ， 以下是做豬皮凍的詳細(xì)操作：操作/步驟1沖洗干凈
肉皮表面清理后，沖洗干凈 ， 下開水中煮至略微能使筷子插入，即可撈出 。2搓揉肉皮
過涼水，撒鹽 。搓揉肉皮后放入水中 ， 清洗干凈 。3肉皮切成細(xì)絲
肉皮切成細(xì)絲，再次用溫水洗凈，然后入水中熬煮 。加少許料酒、八角、姜 。4晾涼冷藏【怎樣做豬皮凍好吃又簡(jiǎn)單】
水開后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)左右 ， 倒入無(wú)水無(wú)油的容器里，晾涼冷藏即可 。
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