絲瓜花蛤湯的做法共有4步，需要的食材有：絲瓜半根、花蛤200克、蔥花5克、姜2片、鹽3克、胡椒粉2克、食用油5克、料酒10克 。以下是絲瓜花蛤湯的具體操作步驟：操作/步驟1處理絲瓜和花蛤
絲瓜去頭去尾 ， 削去外皮，切成滾刀塊 。花蛤滴入幾滴食用油，放到旁邊吐沙 ， 約20分鐘即可 。2花蛤煮至開口
花蛤冷水下鍋，放姜、料酒，燒至花蛤開口，撈出洗凈備用 。3炒絲瓜塊【絲瓜花蛤湯的做法】
起鍋燒油 ， 五成熱時(shí)放入姜片，炒出香味后加入絲瓜塊 ， 絲瓜變軟斷生后再加入適量清水 。4加入鹽胡椒粉蔥花
水燒開后倒入花蛤，再次燒開，加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻后再撒入蔥花即可 。
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