肥牛可以做酸湯肥牛、番茄金針菇肥牛湯、洋蔥炒肥牛等，以洋蔥炒肥牛為例，共分為4個(gè)步驟，以下是洋蔥炒肥牛的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備食材【肥牛怎么做】
蒜、蔥、洋蔥切好備用 ， 生抽、老抽、蠔油、白糖、黑胡椒粉、淀粉、清水調(diào)成醬汁備用 。2肥牛焯水
鍋中燒開水，放入肥牛焯至變色，撈出備用 。3炒菜
起鍋倒入適量的食用油燒熱，放入蒜、洋蔥、肥牛、醬汁翻炒均勻 。4撒上蔥花
出鍋前撒上蔥花即可 。
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