做空心不塌的麻球需要準(zhǔn)備材料：水磨糯米粉155克、糖粉或細(xì)糖45克、無(wú)鋁害泡打粉3克、冷水110克、白芝麻適量、油適量 。共分為4個(gè)步驟，以下是做空心不塌麻球的詳細(xì)操作：操作/步驟1揉搓均勻
泡打粉、糖粉、水混合，再加入糯米粉揉搓均勻 。2雙手搓滾圓麻團(tuán)
裹上芝麻 ， 再雙手搓滾圓麻團(tuán) 。3讓麻球受熱均勻
油溫加熱150℃左右 ， 放入麻球不停翻滾油麻球，受熱均勻 。4炸至金黃【麻球怎么做才會(huì)空心不塌】
炸至金黃即可 。
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