【淡奶油蛋糕卷怎樣做好?】給您一個配方
雞蛋四個，白糖40克，(可根據(jù)自己喜歡甜的程度少放或者多加糖)，牛奶70克，食用油40g，玉米油優(yōu)先，沒有玉米其他油也可以，不要用味道太大的食用油，低粉70克，檸檬汁(去腥味)沒有檸檬汁可以用白醋代替 。
步驟，首先把雞蛋的蛋清蛋黃分離，都放到?jīng)]水沒油的盆里 。在蛋黃的盆里放入食用油和牛奶，用蛋抽攪拌均勻，加入低粉，最好過篩，攪拌均勻，蛋黃部分完成 。蛋清部分，用打蛋器打至能拔至雞尾狀的彎尖，蛋白打發(fā)過程中分次數(shù)加入白糖 。打發(fā)完成后，蛋白蛋黃都加一起翻拌均勻 。倒入鋪上油紙的方形烤盤中，160度25或者30分鐘分鐘，每個烤箱溫度不一樣 ?？竞煤蠓艣鰝溆?。淡奶油100克打發(fā)，鋪到蛋糕胚上，左右鋪滿，上下留空，卷起來，卷緊，放冰箱，凍十五分鐘，好吃的淡奶油蛋糕卷就做好了 。保證你吃到停不下來[舔屏][舔屏]
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