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做好的肉糕怎么切成?

云知道

原料
豬肉 (500g)
【做好的肉糕怎么切成?】雞蛋 2個
姜 50g
蔥 20g
調(diào)味料 適量
1/準(zhǔn)備一塊肉 ， 洗干凈之后切成小塊 ， 肉皮要剃下來 。
2將切好的肉塊剁碎 ， 越碎越好 。
3/剁完之后放到盆里 ， 加入調(diào)味料和料酒進(jìn)行攪拌 。
4/散上生姜末蔥花 ， 一起攪拌均勻 。
5/準(zhǔn)備兩個雞蛋 ， 溢出蛋黃 ， 留下蛋清倒在肉末上 。
6/準(zhǔn)備工作完成 ， 肉末轉(zhuǎn)到盤中 ， 放在電飯鍋上蒸 。

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