用料
蘿卜 500 克
【如何做日式腌蘿卜?】鹽 1 小勺
辣豆瓣醬 1.5 大勺
白醋 1 大勺
白砂糖 1.5 大勺
－做法－
? 蘿卜刷洗干凈后 ， 先切成 0.5cm 厚的圓片 ， 再將圓片橫豎兩刀切成扇形小片 。
? 加入鹽抓拌均勻后腌制 1 小時(shí) ， 蘿卜會(huì)出很多水 。
? 用手輕輕搓揉腌過(guò)的蘿卜片 ， 將揉出的蘿卜汁倒掉 ， 再用冷開(kāi)水沖洗下并擠干水份 ， 加入辣豆瓣醬、白醋、白砂糖拌勻 。
? 將拌好調(diào)料的蘿卜腌漬2-3小時(shí)就可以吃了 ， 不過(guò)最好是放過(guò)夜或再腌1-2天 ， 更入味 ， 口感也更好 。
推薦閱讀
- 韓國(guó)泡菜腌蘿卜做法?
- 桂花茶怎么做，讓你喝出香氣4溢的芳香
- 米粑的做法與配方
- 怎么注銷(xiāo)qq空間 qq空間如何注銷(xiāo)
- 排骨可以燒哪些菜
- 芒果酸奶冰淇淋怎么做
- 腌醬黃瓜的做法和步驟
- 香辣豬鞭的正宗做法?
- 蟶干怎么做好吃家常做法
- 如何學(xué)好高中地理 要如何學(xué)好高中地理