燕麥米和燕麥片那個(gè)適合減肥
燕麥米是一種比較有名的雜糧，目前在世界上很多國(guó)家都有分布 。燕麥米的食用價(jià)值很高，適量的吃一些對(duì)人體有著很強(qiáng)的功效作用 。生活中還有一種叫做燕麥片的食物，兩者比較類似，所以也常常會(huì)被人們用來(lái)做比較，那么它們兩者到底誰(shuí)更深一籌呢？
燕麥片和燕麥米哪個(gè)好
燕麥片和燕麥米兩者各有各的好處 。整體來(lái)說(shuō)，它們兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大 。只不過(guò)燕麥米吃起來(lái)有些勁道，而燕麥片沖泡煮開(kāi)之后比較粘稠 。
1、燕麥米：燕麥一種糧食作物，人們食用它的籽粒 。在整粒的燕麥表面，有一層比較硬的皮，燕麥的這層皮非常難煮 。在食用時(shí)，需要把外皮磨掉一層，磨掉外皮后的燕麥就是燕麥米 。
2、燕麥片：是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整 。但是燕麥米在加工成燕麥片的過(guò)程中，由于多了一些加工過(guò)程，會(huì)導(dǎo)致燕麥中一些核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，例如燕麥中的胚芽等 。有一些燕麥片也會(huì)添加一些糖（注意看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽表） 。
燕麥米和燕麥片哪個(gè)好
【燕麥和燕麥米哪種適合減肥】 燕麥米和燕麥片都是雜糧，但二者的成份和功效還是有一些區(qū)別的，適合不同的朋友食用 。
燕麥米比燕麥片好 。燕麥米是世界上公認(rèn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的雜糧之一 。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面 。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，燕麥還是預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物 。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對(duì)糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對(duì)中老年人增進(jìn)體力，延年益壽大有裨益 。
燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整 。燕麥去殼可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷 。經(jīng)過(guò)速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 。燕麥煮出來(lái)高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來(lái)的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān) ?？偟膩?lái)說(shuō)，同量的燕麥煮出來(lái)越粘稠，則保健效果越好 。
總之，燕麥的營(yíng)養(yǎng)保健功能很好，在《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五 。
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