泡椒酸筍需準(zhǔn)備食材：春筍、泡椒、涼白開、鹽、白砂糖、小米辣、大蒜、白醋、白酒 。一共3步，以下是泡椒酸筍的詳細操作：操作/步驟1放冷水里焯水
筍切成條狀 ， 放冷水里焯水 。加鹽，再煮兩分鐘 。撈出放涼 。2倒入涼白開攪拌【泡椒酸筍做法】
泡椒的水先倒入瓶子 ， 加三分之一泡椒、小米椒、大蒜 。放糖、鹽、白醋，倒入涼白開后攪拌 。3密封保存
筍加入瓶子，將剩下的泡椒、小米辣、蒜一同放入入味 。撒少許鹽、白醋，倒入白酒 。密封保存 。
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