再說說龍頭之外的特色燴面店 。傳說中的老四廠燴面，招牌是咖喱湯底，相對(duì)于傳統(tǒng)的原味羊肉湯底，四廠燴面是挺創(chuàng)新，但是個(gè)人感覺咖喱味不足，略淡，既然做了咖喱的特色，不如湯頭濃郁些徹底一點(diǎn)，不過也有可能是為了適應(yīng)更多大眾的口感，咖喱味道過重或許會(huì)有很多飯友接受不了吧，于我而言，咖喱味兒略淡了，沒有太大的驚艷之處，但是它家的羊蝎子是真好！實(shí)惠肉多，大塊吃肉真叫過癮！配著燴面吃爽歪歪 。
近兩年又頻繁出現(xiàn)了“方城燴面”，怎么說呢，方城燴面又主打出了熗鍋燴面，面里蔬菜增多，整體來說，方城燴面不管熗不熗鍋，習(xí)慣清湯的我，略微不喜歡，油很厚，我確實(shí)吃慣了清湯的燴面 。
另外還有很多燴面店也有特色，管城區(qū)這邊的燴面店，以馬氏為名的如:馬骉，馬記，馬三等等，味道中規(guī)中矩，都不相上下 。還有一些主打“老鄭州燴面”的店，燴面里會(huì)放海帶、黃花菜、豆腐絲等菜品豐富一下面條湯底，也挺好吃 。
另外就是連鎖的類似“76人”之類的燴面店，都中規(guī)中矩吧，都是燴面的味道，大差不差 。
【鄭州燴面真的好吃嗎?哪里的比較好吃?】總之，這些就是我對(duì)自己吃過的鄭州燴面的點(diǎn)評(píng) 。千人千味，沒有唯一的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，全看你的舌尖對(duì)哪個(gè)味道更來電 。啊，說到這里，餓了 。
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