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羊肉卷燉白菜做法?

云知道羊肉

以下是一種羊肉卷燉白菜的做法：
材料：
- 羊肉卷：500克
- 白菜：1顆（切塊）
- 姜：適量（切末）
- 大蔥：適量（切段）
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 清水：適量
步驟：
1. 準備：將羊肉卷用清水沖洗干凈，瀝干水分備用 。準備好白菜，姜末和大蔥切好備用 。
2. 煎羊肉卷：將炒鍋中倒入適量的食用油，加熱后放入羊肉卷，煎至兩面金黃色 。然后取出羊肉卷備用 。
3. 炒香調料：在原炒鍋中倒入姜末和大蔥段，略炒出香味 。
4. 加入白菜：將切好的白菜放入鍋中翻炒均勻，使其與調料充分混合 。
5. 燉煮：在炒好的白菜中加入適量的料酒、清水，再放入煎好的羊肉卷 。調入適量的鹽和雞精，蓋上鍋蓋，改用小火燉煮20-30分鐘，直至白菜變軟爛，羊肉卷煮熟 。
6. 完成：將燉好的羊肉卷燉白菜裝盤，享用美味 。
【羊肉卷燉白菜做法?】這是一種基本的羊肉卷燉白菜的做法，你可以根據個人口味加一些其他的調料和配料，如豆瓣醬、辣椒等，來增添風味 。同時，根據羊肉卷的大小和厚度，燉煮的時間可以適當調整，確保羊肉煮熟但不過熟 。

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