步驟 1?
【羊肉卷鍋?zhàn)械淖龇?】食材：羊肉卷200克，洋蔥半個(gè)，大蔥20克，姜3克，干辣椒2個(gè)、小茴香5克 調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克
步驟 2?
羊肉卷加料酒、淀粉，拌勻，腌制20分鐘 。
步驟 3?
洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，干辣椒切斷 。
步驟 4?
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，下羊肉卷，炒散，放入小茴香，炒香，加入大蔥、姜、干辣椒、洋蔥，大火炒1分煮，調(diào)入鹽、生抽、白胡椒粉、十三香粉，炒勻即可 。
步驟5
準(zhǔn)備干鍋，鍋底再鋪上適量洋蔥，大蒜，把炒好的羊肉卷倒進(jìn)去即可，邊煮邊吃 。
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