現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，雖然天氣還沒有到“數(shù)九寒冬”，但是也是“一天冷過一天”了？因?yàn)榫幼≡诒狈匠鞘写筮B，這里的冬天雖然不太冷，但是遇上刮風(fēng)也是受不了!
一，香菇燒油菜，芹菜炒香干，炸魚排，白蘿卜扇貝肉湯
這三道菜是屬于比較快手的家常菜，基本油菜和香菇入沸水焯燙以后 。然后加蒜末爆炒、用蠔油調(diào)味即可 。
芹菜屬于比較出菜的菜，而且經(jīng)過焯燙以后，成熟的比較快 。搭配點(diǎn)豆腐干一炒，一般三五分鐘就能完成這道菜 。
炸魚排是用的三文魚的散肉，價(jià)錢也不貴 。本來想用煎的方法，但是感覺太費(fèi)事，直接裹面叫我炸了!
因?yàn)樽罱蓉惐容^便宜，趁著休息的時(shí)候買了不少，煮熟以后取肉，凍在冰箱里隨吃隨拿比較方便 。冬天的蘿卜一般家里都會(huì)儲(chǔ)備一些，所以會(huì)經(jīng)常吃到 。
二，蒜苗炒雞蛋，尖椒炒牛頭肉，尖椒燜胖頭魚
【你家冬季的晚餐都吃些什么?】蒜苗炒雞蛋在我家的晚餐中出鏡率頗高，因?yàn)樗饷绯霾?，而且搭配雞蛋炒味道也不錯(cuò) 。最主要的就是，這道菜屬于快手菜，三兩分鐘就能完成!
尖椒炒牛頭肉這個(gè)其實(shí)不常吃，因?yàn)榕紶柨匆娰u牛頭肉的，所以買點(diǎn)嘗嘗鮮 。因?yàn)槭鞘斓?，所以?jiǎn)單開水焯燙一下，然后入鍋一炒即可 。
尖椒燜海胖頭魚基本每天都會(huì)去市場(chǎng)逛一逛，看見合適、便宜、新鮮的海魚都會(huì)買點(diǎn) 。這個(gè)胖頭魚比較便宜，所以買點(diǎn)回家用尖椒一燜，味道也不錯(cuò)的 。是我們這里比較經(jīng)典的家常菜 。
三，蒜泥炒秋葵，滑子蘑炒肉，煎三文魚皮，鯽魚羊肉湯
蒜泥炒秋葵:秋葵是屬于我比較愛吃的菜，家里會(huì)偶爾買上半斤 。開水焯燙以后，用蒜泥爆鍋然后加蠔油調(diào)味即可 。簡(jiǎn)單方便的一道菜 。
滑子蘑炒肉:滑子蘑屬于比較出數(shù)的菜，但是黏糊糊的很多人不喜歡!不過我挺喜歡它的味道的，開水焯燙一下去除粘液，然后搭配肉絲一炒，是不錯(cuò)的美味 。
煎三文魚皮:三文魚皮做為加工三文魚的副產(chǎn)品，賣價(jià)是很便宜的 。這種魚皮的含油量大，所以簡(jiǎn)單腌一下，煎著吃是不錯(cuò)的 。
鯽魚羊肉湯:因?yàn)樘炖淞?想喝點(diǎn)熱乎的湯，所以選擇鯽魚和羊肉片搭配來做這道湯 。這個(gè)是這個(gè)季節(jié)最美味的一道湯，因?yàn)轸~和羊加在一起才叫“鮮” 。
冬天還有不可避免的經(jīng)常吃到大白菜、蘿卜和酸菜，不過酸菜還沒有腌好，所以暫時(shí)還沒有搬上餐桌 ?；炯依锾焯焱聿途褪沁@樣搭配的，周末會(huì)吃的豐盛一些 。
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