我國(guó)當(dāng)初引進(jìn)巴西龜，主要原因就是我國(guó)野生龜資源基本枯竭，目的就是為了以養(yǎng)殖龜替代野生龜供應(yīng)食用市場(chǎng)，從而達(dá)到保護(hù)野生龜資源的目的 。
【巴西龜肉質(zhì)鮮不鮮美?】巴西龜?shù)氖承噪s，而且胃口特別大，生長(zhǎng)的速度超過中華鱉，一只巴西龜很快就會(huì)長(zhǎng)成 。而且，巴西龜肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，乃滋補(bǔ)佳品，是集觀賞、藥用、食用于一體的優(yōu)良龜類 。需要注意的是，巴西龜有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其烹飪方法也十分考究，一般多采用火鍋燒法
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