用料
毛豆150克，榨菜1塊，黑木耳15克，春筍1根，豬肉100克，鵪鶉蛋9個(gè)，料酒適量，色拉油適量，食鹽適量，香油少許，小蔥適量
做法步驟
步驟1，春筍剝好后切片
步驟2，榨菜頭切片
步驟3，毛豆蒸熟，備用
步驟4，黑木耳加溫水，放在密封的容器里用力晃動(dòng)幾下，快速發(fā)好備用
步驟5，鵪鶉蛋煮熟后去殼，備用
步驟6 用剩余的肉剁成肉糜，加點(diǎn)料酒和鹽，然后做成小肉圓
步驟7，熱鍋冷油，加入已經(jīng)蒸熟的毛豆煸炒
步驟8，加入春筍翻炒
【香辣毛豆炒榨菜做法?】步驟9，加入肉圓和榨菜片
步驟10，加入黑木耳和鵪鶉蛋
步驟11，一點(diǎn)點(diǎn)加少量的水不斷翻炒
步驟12，最后撒上鹽和一點(diǎn)蔥，淋上一點(diǎn)香油，出鍋即可
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