用料
【炒雞翅家常做法?】雞翅 8個約300克
蔥白 3根
姜 3-5片
蒜 2-3瓣
生抽 10克
老抽 5克
料酒 10克
蠔油 10克
水 70克
油 15克
青椒 100克
黑胡椒（腌雞翅） 幾轉(zhuǎn)
白酒（腌雞翅） 5克
生炒雞翅的做法
樸樸買一盒雞翅300克，約8個
雞翅用小美洗干凈，每個雞翅都砍對半，加5克白酒，幾轉(zhuǎn)黑胡椒腌制去腥 。
主鍋加入15克油，蔥白，生姜，蒜頭
3分鐘/120℃/速度小勺，爆香
加入腌制好的雞翅（腌出來的水不要倒進去），加入5克老抽，10克生抽，10克蠔油，10克料酒，70克水
15分鐘/蒸汽模式/速度反轉(zhuǎn)小勺
不用蓋小蓋子
加入100克青椒（去籽，切塊），2分鐘/蒸汽模式/速度反轉(zhuǎn)小勺 。出鍋前5秒/反轉(zhuǎn)速度2上色，出鍋 。
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