腌黃瓜需要準(zhǔn)備材料：黃瓜、鹽、蒜、姜、辣椒 。共分為4個步驟 。以下是怎樣腌黃瓜能長期保存的詳細(xì)操作：操作/步驟1黃瓜切段放入鹽水浸泡
黃瓜清洗干凈之后先將頭和蒂切掉，用刀切成段狀放入碗中，再向碗中加入一勺鹽，攪拌均勻后腌制一會 。2撈出黃瓜用清水浸泡
腌制一段時間后會發(fā)現(xiàn)黃瓜變軟，碗的底部也出了很多水，將水倒掉之后用清水將黃瓜片浸泡十分鐘左右 。3放入調(diào)味繼續(xù)腌制
浸泡十分鐘之后將清水倒掉 ， 再用水將黃瓜清洗，加入白糖、白醋與生抽，之后放入備好的調(diào)料，繼續(xù)腌制 。4腌制完成調(diào)整口味【怎樣腌黃瓜能長期保存】
腌制半小時之即可 。如果不符合胃口也可再一次加點(diǎn)鹽、辣椒油 。
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