做曬米粉肉需要準(zhǔn)備材料：豬肉、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、糯米、八角、紅曲粉 。共需要4個(gè)步驟 。以下是做曬米粉肉的詳細(xì)操作：操作/步驟1糯米八角炒至變色
鍋中倒入糯米、八角，炒至米粒發(fā)黃 。2將糯米打成粉末
炒香的糯米用料理機(jī)打成粉末 。3豬肉切片腌制半小時(shí)
豬肉切片，加入適量鹽、生抽、胡椒粉、雞精、料酒腌制半小時(shí) 。4豬肉裹糯米粉晾曬【曬米粉肉要先腌制多久】
腌好的肉裹上糯米粉，放到竹篩里晾曬10天即可 。
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