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燉魚(yú)多久時(shí)間好吃?

燉魚(yú)需要20分鐘左右,魚(yú)燉久了魚(yú)肉會(huì)變老,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)跑掉 。
燉魚(yú)是一種菜專(zhuān)名,是用魚(yú)和 豬肉加屬上調(diào)味料放在一起用水燉的吃飯 。
通用燉魚(yú)方法:材料是魚(yú)、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒 。
把魚(yú)用開(kāi)水燙一下,放入涼水投涼,用刀輕輕刮去浮皮,在魚(yú)身上開(kāi)斜刀口 。
【燉魚(yú)多久時(shí)間好吃?】鍋里放入油,把肉片、蔥段、姜塊放入勺內(nèi)炒一下,添上湯(雞湯也行,不成就加點(diǎn)兒水吧),加花椒水、料酒、精鹽、味精,接著把魚(yú)放入,在慢火上熬15-20分鐘左右,取出蔥段、姜塊不用,放醋就可以了 。

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