將買來的鯉魚收拾干凈，從中間切兩段
步驟2
先在鍋中倒少許油，將一圈鋪上白菜幫，將魚放在鍋中，填一碗水，加入蔥、姜、蒜，再加兩勺鹽、半勺糖
步驟
加少許花椒面
步驟4
加半勺醋
步驟
放入肉皮
步驟6
加一勺醬油
步驟7
再填一碗水，蓋上鍋蓋開始燉
步驟8
【豬皮燉魚正宗做法?】中火大約燉20分鐘左右，打開鍋蓋
步驟
用鏟子翻幾下最下邊的白菜葉，防止糊鍋
步驟10
撒少許香菜，即可出鍋
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