【鹽水毛豆怎么煮好吃 好吃鹽水毛豆煮法介紹】1、毛豆洗凈瀝干 ， 姜切片大蔥切段 。
2、鍋中放入姜片、蔥段八角桂皮香葉、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水適量煮沸 ， 放入鹽3勺煮10分鐘 ， 關(guān)火浸泡30分鐘 ， 撈出裝盤即可 。
3、毛豆 ， 又叫菜用大豆 ， 是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鮮連莢的黃豆 。
4、毛豆是一年生的農(nóng)作物 ， 莖粗硬而有細(xì)毛 ， 它的莢作扁平形 ， 莢上也有細(xì)毛 ， 所以人稱為毛豆 ， 新鮮時 ， 豆莢嫩綠色 ， 青翠可愛 。
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