西紅柿炒雞蛋是一道非常常見的中式家常菜，口感鮮美、簡(jiǎn)單易做 。以下是制作西紅柿炒雞蛋的做法：
【西紅柿炒雞蛋的做法?】材料：
- 西紅柿2個(gè)
- 雞蛋3個(gè)
- 大蔥適量
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 食用油適量
步驟：
1. 西紅柿切成小塊，雞蛋打入碗中打散備用 。
2. 取一個(gè)平底鍋，放入適量油，燒熱后放入蔥、姜、蒜末爆香 。
3. 加入西紅柿塊煸炒，炒出汁水后加入適量的鹽、生抽調(diào)味 。
4. 把西紅柿炒軟后，用鏟子把它們移到鍋邊，倒入雞蛋液，用鏟子不斷攪拌，煮至雞蛋凝固即可 。
5. 最后把西紅柿炒雞蛋裝盤，撒上適量的蔥花即可 。
注意事項(xiàng)：
1. 西紅柿炒雞蛋的制作時(shí)間要快，以免西紅柿炒過頭導(dǎo)致口感變差 。
2. 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量添加其他調(diào)味料，例如胡椒粉、糖等 。
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