材料/工具：玉米粉，面粉，鹽，水，雞蛋 。；方法；
1、首先，將面粉與玉米粉混合在一起，加適量鹽，可以根據個人喜好加入米粉、綠豆粉、五香粉等，并將所有的干粉料混合均勻 。；
2、然后，加入適量的水，混合好的干粉料和水的比例是1：1 。用打蛋器或勺子調成糊糊，不能有小疙瘩必須要攪拌均勻，要有一定的稠度 。；
3、然后，將面糊放置半個小時 。靜置好了的面糊質地更加的順滑，而且厚度適宜 。；
4、準備好鏊子、鏟子和耙子 。；
5、在鏊子上面刷上薄薄一層的油，開中火，有溫度了之后，用勺子舀一大勺面糊放到鏊子上，快速均勻地攤開 。；
6、等到面糊快要定型的時候，根據自己喜好磕幾個雞蛋上去，同樣均勻攤勻 。雞蛋快要定型的時候，撒些蔥花 。；
7、此時，可以反復翻面幾次 。等煎餅果子變硬、變脆時，可以刷上些自己喜歡的醬料，比如番茄醬、辣椒醬等 。；
【面糊餅怎么做?】8、然后，在沒有雞蛋的一面放榨菜、胡蘿卜絲、火腿腸、油條段、雞柳等等自己喜歡吃的 。并將其卷起來，煎餅果子就完成啦 。；
9、可以那個油紙袋或塑料口袋拿在手上吃，非常方便 。。
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