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印度咖喱燉肉正宗做法?

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用料
主食材
豬里脊肉切粗段（或去皮雞肉，牛肉，羊肉等） 300克
配料
蕃茄沙司 4湯勺
紅辣椒粉（根據口味增減） 2湯勺
自制印度咖喱粉（溫和版） 3湯勺，每勺3克
黑胡椒粉 2茶匙
黃姜（可用其他姜代替） 3片
孜然粉 1茶匙
大蒜 3瓣
鹽 1茶匙
香菜 1把
奶油（可用椰漿，牛奶，酸奶油替代，或者不加） 3大勺
??熟番茄
做法步驟
步驟 1
準備食材： （1）肉條在熱水用中小火煮熟，（2）洋蔥姜片切細碎，番茄切很小塊香菜細碎 。
步驟 2
【印度咖喱燉肉正宗做法?】（1）豬肉先用開水中汆一下，然后用清水煮肉，湯和肉備用 （2）熱鍋冷油，先倒入洋蔥碎、姜碎翻炒至5-6分熟，洋蔥略微地收水上色 。（3）然后放入番茄??、蕃茄醬、咖喱粉、辣醬粉、孜然粉再翻炒出汁濃稠，（4）再加入水攪拌充分融合，再倒入鹽、淡奶油、二小碗豬肉湯 （5）文火燉煮到濃稠即可出鍋 。

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