1.我選了中等個(gè)頭的土豆，這樣做出的分量就很多了，把土豆洗凈、去皮、切圓片，放入蒸鍋隔水蒸熟 。
2.土豆蒸好后取出，放在小鍋里，用木鏟壓成土豆泥，加上黃油、牛奶和鹽攪拌均勻 。如果喜歡土豆泥更加濕潤(rùn)些，可以多加點(diǎn)牛奶.
3.現(xiàn)在可以炒咖喱餡了，鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后放入牛肉丁炒熟，然后取出備用 。
4.鍋內(nèi)留一點(diǎn)油，繼續(xù)倒入洋蔥丁炒香，再倒入胡蘿卜丁，炒出紅油，放入玉米粒，炒勻后倒入牛肉丁，加入咖喱粉，鹽，胡椒粉調(diào)味，拌炒均勻就可以了 。
5.把炒好的咖喱餡倒入放土豆泥的小鍋里，將土豆泥和炒好的餡料攪拌均勻就做好了 。
【甘其食里面的牛肉土豆包子怎么做?】6.把以上材料包進(jìn)發(fā)酵好的面團(tuán)做成包子上蒸籠蒸熟就OK啦~
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