1.
200克剩米飯倒入盆中，打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻
2.
50克胡蘿卜一段切成薄片，切成細絲
3.
再改刀切成小段，切好放入盤中
4.
30克小蔥擇洗干凈，切成蔥段和胡蘿丁放一起
5.
將50克胡蘿卜丁和30克蔥花倒入盆中，加入5克食鹽，3克胡椒粉
6.
再加入3克十三香，3克花椒粉，1勺蠔油
7.
再加入5ml芝麻香油，用筷子攪勻
8.
打入一個雞蛋，加入兩勺淀粉，
9.
用筷子攪勻，加入5克淀粉增加粘性，更好的做成丸子
10.
起鍋燒50ml油，燒至四成熱，用筷子試一下，下入300克丸子炸
11.
小火慢炸，炸成焦黃色然后控油撈出裝盤
12.
【剩米飯炸丸子做法?】金黃的丸子，焦香酥脆，帶著米香，美味即享
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