??豬瘦肉三兩至五兩 ， 切小塊 。將上二種食品 ， 共放瓦煲內(nèi) ， 加適量清水煲湯 。湯中苦瓜 ， 苦寒 ， 能清熱瀉火解毒 ， 豬瘦肉能滋陰潤(rùn)燥 。合用功補(bǔ)兼施 ， 既能清熱解毒 ， 又能潤(rùn)膚潤(rùn)燥 。2、塘葛菜煲生魚湯用新鮮塘葛菜三兩 ， 鮮生魚半斤 。
先將生魚剖肚去內(nèi)臟 ， 去鱗洗凈 。將鮮塘葛菜洗凈 。將二種食品共放瓦煲內(nèi) ， 加適量清水 ， 用中火煲湯；煲二小時(shí)后 ， 加小量食油和鹽調(diào) ， 飲用 。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿 ， 涼血解毒；中醫(yī)認(rèn)為生魚能補(bǔ)脾益胃 ， 利水清腫 。
??二者合用 ， 既能清涼又能滋養(yǎng) ， 實(shí)為暑天的一道靚湯
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