步驟1
食材：耗兒魚200克，小米辣20克 ， 生姜1塊，大蔥1段 ， 大蒜3瓣，泡椒3個(gè) 。輔料：紅油20毫升，生抽1湯匙，雞精1茶匙 ， 蠔油1湯匙 ， 白芝麻3克 。
步驟2
青小米辣切碎 。
【絕代雙椒耗兒魚怎么做 絕代雙椒耗兒魚的做法】步驟3
紅小米辣切碎 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
大蔥切段 。
步驟7
泡椒切段 。
步驟8
將鍋預(yù)熱，倒入紅油 ， 油溫六層熱，倒入蔥姜蒜煸香，放入泡椒、耗兒魚炒至變色 。
步驟9
加入青紅小米椒炒勻，加入耗油、青花椒、生抽、雞精、白糖炒勻 ， 出鍋后撒上白芝麻即可 。
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