步驟1
食材：豬蹄600克 ， 草魚50克，木瓜200克，生姜1塊 。調(diào)料：鹽1茶匙，料酒1茶匙 。
【木瓜魚尾豬蹄湯怎么做 木瓜魚尾豬蹄湯】步驟2
豬蹄剁成塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
木瓜去皮、去籽，切成小塊 。
步驟5
鍋中沸水，放入豬蹄 ， 加入料酒，氽去血水，撈出備用 。
步驟6
熱鍋下油，倒入姜片、魚尾，煎至兩面金黃，加入適量高湯，大火煮沸 。撈出魚尾，裝入魚袋 。
步驟7
煮過(guò)魚的高湯倒入砂鍋，倒入豬蹄塊、木瓜、魚尾，大火煮15分鐘，再改中火煮1-3個(gè)小時(shí) 。
步驟8
調(diào)入鹽，攪拌均勻即可 。
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