什么牌子的菜刀質(zhì)量最好最耐用
以下牌子的菜刀質(zhì)量最好最耐用：
1、雙立人（ZWILLING）菜刀：
這套刀是經(jīng)過我精挑細選決定入手的，在買之前也看了許多買家的評論 。雙立人的刀確實名副其實，這套刀具收到以后，一打開眼前一亮，外觀很漂亮，做工很精致，感覺每一件刀具制作都很用心 。試用一下，每把刀都很鋒利，拿在手里感覺比較舒服 。
2、十八子作菜刀：
|刀極其鋒利這是毋庸置疑的 。買了兩件套，先拆出來料理刀來用 。鋼非常有質(zhì)感，刀身很輕，操作無壓力，切什么都很快 。刀把的形狀也很適合握持，拿起來不會累 。嘗試切蔬菜碎，切到滿意的形狀，也不會累到手酸舉不起刀來 。
3、張小泉菜刀：
刀柄手感很不錯，份量也不重，適合女士使用 。經(jīng)過一個月的使用才來評判，刀子很鋒利也很輕便，切菜切肉都非常好使，一開始使用還很不喜歡，基本不需要費力就把菜切割下來了 。
4、王麻子菜刀：
一直想買一把趁手的刀具，心心念念在網(wǎng)上挑選了很久最終決定買它，沒有讓我失望，刀的重量拿在手里很趁手，塑料刀柄不硌手，不銹鋼材質(zhì)易于打理清洗，包裝很上檔次，如果要送人絕對是很好的禮物，如果能送一個磨刀石就更好了 。
5、蘇泊爾（SUPOR）菜刀：
【什么菜刀質(zhì)量最好又好用】果然大品牌，值得信賴！外觀做工精致，細節(jié)也做的很到位，畢竟是大品牌 。手感握住也很舒服，使用起來也也很方便 。
什么菜刀質(zhì)量最好？
看手感 。菜刀拿在手里，手感一定要好，手柄一定要有防滑設(shè)計 。這樣切起菜來，就不容易從手中滑落而傷到使用者 。2/5看刀口 。菜刀的刀口一定要是直平的，這樣切菜就比較容易一次性切斷 。而一些弧形的刀口菜刀，切菜往往會出現(xiàn)連著的情況，并沒有完全切斷，需要反復(fù)多切幾次，所以弧形刀口的菜刀使用起來并不是十分好用（個人感覺） 。3/5看利度 。用一條較粗的麻繩或是一條毛巾（將毛巾多疊幾層），然后用菜刀一刀切下去，看麻繩（毛巾）能否一刀切斷，切斷后、看其切口是否均勻平整，如果切口不整齊出現(xiàn)許多毛線，說明菜刀的鋒利度并不是很好 。4/5看硬度 。選好一把菜刀后，然后用另一把菜刀，刀背對刀背互相敲打，硬度差的菜刀，會出現(xiàn)缺口或是刀背痕跡，硬度好的菜刀不會留下任何的痕跡 。一把好的菜刀，一定要夠硬，硬度夠的菜刀，它的鋒利度才能夠保持的更久，就不必像普通刀，用一次兩次就需要磨 。5/5看厚度 。將菜刀平放，一端墊起，然后用手在中間施壓，看菜刀會不會出現(xiàn)變形 。質(zhì)量好的菜刀，它的厚度是普通不銹鋼菜刀的3-4倍 。一把好的菜刀有硬度的同時，還需要厚度，這樣切比較硬的食物時才不容易變形 。
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